Koken en relaxen
Piemonte staat bekend als een culinaire provincie. Vele specialiteiten worden geproduceerd in onze streek: De Langhe. In deze schitterende omgeving groeien de druiven, hazelnoten en truffels waarmee de heerlijkste gerechten worden gemaakt. Daarnaast vind je in de omgeving een aantal producenten van geitenkaas: de Robiola.
Hoe leuk en gezellig is het om met elkaar te verblijven in één van onze accommodaties en kennis te maken met de typisch Piemontese producten en gerechten? De keukens zijn zeer geschikt en volledig uitgerust om met elkaar te kunnen koken. In de servieskasten staan mooie glazen en een servies om de tafel extra sfeervol te kunnen dekken.
In Villa Ovrano liggen kookboeken met eenvoudige, maar ook meer uitdagende, Italiaanse recepten.
In de aanwezige informatiemap vind je een overzicht van speciaalzaken waar je mooie lokale producten kunt kopen. Wil je op culinaire ontdekkingstocht dan is Acqui Terme de aangewezen stad om naar toe te gaan.
We hebben een culinaire wandelroute uitgezet in deze leuke en bruisende provinciestad. Deze leid je langs kleine speciaalzaken, koffie- en koekwinkels, gelateria’s en wijnbarren (‘Enoteca’).
Ter afwisseling lenen de dagen zich ook voor een dagje relaxen in 1 van de spa’s in de omgeving of gewoon in je eigen zwembad. In Acqui Terme vind je twee thermencomplexen: Spa lago delle Sorgenti (www.lagodellesorgenti.it) en Regina Terme. Er zijn zwembaden, een sauna, hammam en jacuzzi waar kunt relaxen. Er zijn diverse beauty behandelingen en massages te boeken.
Als je meer van de omgeving wil zien dan is een fietstocht op een elektrische fiets een heel goed en ontspannend idee! Wij hebben enkele adressen waar je een elektrische fiets kunt huren. Een heerlijke manier om van de omgeving te genieten en ergens uitgebreid te gaan lunchen.
Tot slot past een wijnproeverij ook helemaal in een culinair thema. In de informatiemap vind je een lijst met wijnproducenten in onze streek. Deze producenten organiseren rondleidingen door de wijnvelden en een proeverij (degustazione) in het proeflokaal (cantina). Wij hebben een aantal producenten geselecteerd die je ook in het Engels te woord kunnen staan. Je kunt een mooie route uitstippelen en de proeverijen zijn eenvoudig zelf te reserveren.
Tip: wijn wandeling
Eerste weekend juni: Passegiata Strevi. Elk jaar wordt er gewandeld langs 7 wijnhuizen in de omgeving van Strevi. De wandeling is (maar) 2,5 kilometer lang en gaat veelal door de wijnvelden. Ieder wijnhuis presenteert zijn wijnen en serveert er een lokale specialiteit bij.
Tip: Truffelmarkt Alba
Oktober & November: Fiera del Tartufo. Wie Piemonte zegt, zegt truffels. De ‘diamanten' van de regio, het ‘zwarte en het witte goud'. De talloze bijnamen van de geurige truffels geven aan dat de delicatesse letterlijk en figuurlijk heel wat waard is. De hoofdstad van de (witte) truffel in Piemonte is het pittoreske stadje Alba en natuurlijk houdt men hier jaarlijks een groot feest ter ere van de Tartufo.
Op deze markt zijn uitgebreide mogelijkheden om truffels te zien, ruiken, proeven en kopen. Tegelijk met de truffelmarkt Mercato Mondiale del Tartufo vindt Alba Qualità plaats: een streekmarkt met lokale wijnen en delicatessen. Bezoek www.fieradeltartufo.org voor meer informatie.
Ben je buiten het truffelseizoen in Alba? Dan kun je natuurlijk ook gewoon naar de markt! Elke zaterdagmorgen vind je op het Piazza Pertinace de Mercato della Terra di Alba – de markt van het (platte)land van Alba. Bijzondere kaasjes, de lekkerste streekwijnen, ambachtelijke honing en allerlei andere lokale specialiteiten worden uitgestald in ongeveer dertig kraampjes. Hier vind je enkel producten die aan het ‘chilometro-zeroprincipe' voldoen en dus in de nabije omgeving zijn gemaakt of geoogst.
Tip: Salone del Gusto, Turijn
Elke twee jaar wordt in oktober in Turijn het grootste en belangrijkste Slow Food evenement ter wereld georganiseerd: Terra Madre Salone del Gusto. Slow food producenten, chefs en iedereen die nieuwsgierig is naar ‘eerlijk’ voedsel komt hier samen. Slow Food is dé organisatie die opkomt voor de kleine producenten van eerlijke producten. De organisatie is opgericht in De Langhe. Deze organisatie zorgt voor het behoud van de kennis en het behouden van vaardigheden rondom de productie. Aangesloten restaurateurs kennen de herkomst van hun producten en weten hoe zij de grondstoffen moeten gebruiken. Slow Food wil de smaak, de eerlijkheid en de biodiversiteit bewaken. Het is een antwoord op de fast-food industrie en het verdwijnen van lokale tradities rondom eten en drinken. Bezoek www.terramadresalonedelgusto.com of www.slowfood.nl voor meer informatie.
Tip: Eataly, Turijn
In 2007 opende de eerste vestiging van Eataly haar deuren in de voormalige Carpano-fabriek (in de wijk Lingotto) in Turijn. Op ruim elfduizend vierkante meter vind je biologische, natuurlijke en duurzame producten verdeeld over versafdelingen en andere food secties. Onder andere talloze soorten kaas, vleeswaren, pasta, koffie, olijfolie, brood, (kook)boeken en culinaire cadeaus: alles op het gebied van eten en drinken is te koop bij Eataly. Je kan trouwens bij Eataly ook heel lekker eten! Bezoek www.eataly.it voor meer informatie.